『ハンバーグ』 トレー番号は15-30。2、もしくは3つずつ。
『豚ローストンカツ用』 番号は223。トレー番号は16-33。金属パット（冷蔵庫に入ってすぐ右の所にある）を出し、マヨネーズテイストとマイルドカレーを用意し、肉全体にまぶす。油が下。（味付けの場合はカツレツマヨ、もしくはカツレツカレーシールを左上に貼る）
『鶏モモ切身』 番号は482。トレー番号はミンチ350。重量は270～300。葉っぱ入れる。数種類のタレで味付け（シールもそれに応じて異なる）斜めに満遍なくかける。番号は398。重量は270で、味付けの際に300以上まで盛る。
『皮』 番号は442。
『手羽先』 番号は302～。トレー番号は15-30に6本、12-25に4本。ハーブ鶏シールを左上に貼る。
『若鶏手羽元』 番号は410（若鶏） 番号は407（国産） 番号は3025（悠然） 15-30なら6本（上下3本） 3パック。吸水紙を敷いて皮を下にする。12-25なら4パック。4～5本。薩摩ハーブシール。あまりは15-25に4本ずつ。
『華味鶏ささみ』 番号は3007。トレー番号は木目の12-25。皮をはぎ、吸水紙を敷いて3本ずつ置く。シールは左上。
『みつせ鶏』 番号は468。黒パックの15-30。吸水紙を敷いて、皮を下にして置く。葉っぱも入れる。4パック、250ｇ。豚右下。
エビス。ムネ肉。モモ。ハーブ
『小間切れ』 番号は485。若鶏モモムネ。トレーは12-25。吸水紙。
『黒豚餃子』 番号は575。
『手羽中』 ハーフ3029。15-30。薩摩ハーフ鶏シールを左上。葉っぱと吸水紙。肉皮が三角で一段目。皮を裏に向け、その上に葉っぱ。280ｇ。太と細を交互に。
「薩摩ハーブささみ」 3021。12-25。4本ずつ。吸水紙。上から並べる。薩摩シールを左上
「味付け豚焼肉（もやし入り）」 311。かけたタレのシールを左上に貼る。
「すなぎも」 3016。ボールに入れて油と黄色のものをとる。木目の12-25
「豚つくね」 758。ボールにタレを入れ、6ずつパックに入れる。MSF-2。右に葉っぱ。シールは左上
「バラ切り落と し」 2016
「豚トロ」 267
「ロース薄切り」 113
「牛バラスライス」 23。牛肉シール左上
「豚小間切れ」 221
「牛切り落とし」 49。18-25
「ハーブチキンモモ切身」 386。焼肉用→横に、縦
「ももムネあわせ」 485
「あらびきソーセージステーキ」 637。シールを左上
「豆腐ハンバーグ」 600（あるいは660） 12-25 3つずつ、丸から。2と3。左上にシール
「とんちゃんホルモン」 533。5パック。とんちゃんシール左上
「バラ焼肉」 237。シールは大西海SPF（左上）。葉っぱ入りは288。焼肉シールは左下
「バラブロック」235。SPFシール左上。葉っぱ入り
「豚バラしゃぶしゃぶ」 238。葉っぱ入り。SPFシール左上、しゃぶしゃぶシール左下
「牛カルビー紗」 53。木目の20-30
「ハム」 507。15-30。ロースハムシール左上。出て右にあるウィンナーの隣
「ベーコン」 505。12-25（長い方） 200ｇ。油が下。ずらしておく
「手羽先」 407。12-25。15-30。上下3本ずつ。吸水紙。あまりは4本3パック。向きをそろえる。ピラピラを中に入れる。手羽元、手羽先、ムネの順に置く
「みつせ鶏骨」モモ。シール左上。3062
「みつせ鶏（正肉もも）」 とりとろ 黒の12-25。あぶらをとる。重ねる時は肉の間
「みつせ鶏ほねつきもも」 3062。木目の16-33。皮を下。縦向きにみつせシール。葉っぱ入れる
「サイコロステーキ」 74。200ｇ。MSF－2。右上に葉っぱ。やわらかステーキシールを左上
「バラブロック」 MSF－2。200g→平らに置く。左上にやわらかステーキシール
「キモ」 3017。木目の12－25。吸水紙。華味鶏シールを左上。きれいな方が表。油の所を切断。血を出す。心臓を上に、きれいな方を表に、4つずつ置く
「すなずり」曲げて横に置く。3016。木目の12-25
「オニオン、ヤキニクのたれ、スライスポテト」 豚タン。そして肉をボールに入れてまぜる。木目20-30。ジャーマンポテト風シールを左上。
「黒豚バラしゃぶ」292（あるいは242）。黒豚シール左上。しゃぶしゃぶシール左下
「豚小間」221。シール左上。島原
「豚ロースしゃぶ」211
「豚ローススライス」 202。spf豚シールを左上。しょうが焼きシール左下
「豚ロース薄切り」 長崎産は210。米国産は272。大平原アメリカシール
「豚カタローストンカツ」 224。焼肉313
「豚モモ切り落とし」2005。島原シール左上
「スペアリブ」 239。島原シール
「豚バラスライス（国産）」 219。12-25→1。15-30→2
「ヒレブロック」 234
「カレー、シチュー用」254
「薩摩悠然鶏」3020。12-25。薩摩ハーブシール左上
「牛豚合びきミンチ」 152
「ベーコン」 505
「ハム」 507
「国産牛細切れ」 27。16-33。国産牛肉シールを左上
「和牛切り落とし」124。黒和牛シール左上
「豚ロース生しょうが焼き」218。16-33。島原シール左上
「豚カタロース切り落とし（大）」2007。16-33。シール左上（これの焼肉用に）
「若鶏ムネ一口カツ」495。15-30
「豚モモ切り落とし（大）」2005。20-30
「豚カタロース焼肉用」313。15-30。焼肉シール左下
「薩摩悠然鶏モモ切身」3023。15-30
「豚バラ切り落とし」2016。16-33。島原シール左上
「チキン南蛮ムネ」3034。16-33。シール左上
「手羽元（味付け）」480。ミンチ350。葉っぱを入れる。9本ずつ。味付けはネオチキンスパイス、シールはスパイスチキンを左上
「牛角切り（国産牛カレー、シチュー用）」54。木目15-30。シールは黒の国産シール
「牛すじ」87。木目12-25
「米国産豚ロース薄切り」272。シールは大平原ポーク
「豚ロースしゃぶ」211。島原シール
「牛切り落とし」49
「豚ローススライス」202
「豚ロースとんかつ」268、223。シール島原
「牛カタロース薄切り」113。16-33
ツーフェイス→前の二つのこと。
